VALGOBBIA – DISOSSO CURVO – MACELLERIA

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Descrizione

Disossare curvo
Coltello professionale con accentuata curvatura della lama appositamente studiata per l’utilizzo in sistemi di disossatura e lavorazioni verticali in quanto la sua forma evita di dover flettere il polso per effetuare il taglio. Realizzato nelle versioni con lama rigida, semiflessibie e flessibile a seconda del settore e di tecnica di utilizzo.

 

 

Lame in acciaio di alta qualità e manici realizzati in polimero speciale atossici e conformi alle normative europee per garantire l’affidabilità, la lunga durata, robustezza, semplicità d’uso e massima igiene. Utilizzo: Si raccomanda l’uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica, non utilizzare il coltello in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Manutenzione: I materiali impiegati nella costruzione dei coltelli Valgobbia assicurano la resistenza al lavaggio in lavastoviglie purché effettuato con detergenti neutri e asciugato non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lama. Nell’affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve sempre essere impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un’errata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (perdita della tenuta del filo, rotture ecc…)

 

 

IL COLTELLO VERRA’ AFFILATO DA NOI PRIMA DI ESSERE SPEDITO… GRATUITAMENTE!!!!

Informazioni aggiuntive

CM

15, 12