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Il Coltello cuovo KAI TIM MALZER SERIE PREMIER è un coltello professionale giapponese realizzato in acciaio inox damascato con 32 strati.
La parte centrale della lama è rinforzata con acciaio inox VG MAX con una durezza 61 HRC.
La lama è inoltre impreziosita da una finitura martellata che combina qualità estetiste e un’affilatura insuperabile.
Il manico è realizzato in legno di noce, e grazie alla sua perfetta simmetria è adatto sia ai mancini che ai destri.
Lunghezza lama: 15cm
Lunghezza manico: 12cm
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