Coltello Kai Kiritsuke Seki Magoroku Kaname cm 19,5
Spettacolare coltello da cucina Giapponese prodotto da Kai. Il nucleo della lama è in acciaio VGXeos ed è racchiuso in due strati di acciaio inox per raggiugere una elevata durezza (60-62 HRC), ciò si traduce in una estrema resistenza alla corrosione e all’usura. Tanti dettagli rendono questo coltello prezioso.
Il bordo del coltello, in stile spada giapponese, è lucidato per ottenere un elegante contrasto con il resto della lama. La lama ha una finitura satinata: durante il taglio si riduce l’attrito consentendo tagli più precisi. L’impugnatura, dal tipico stile orientale, è di forma ottagonale ed è realizzata in legno pakka a grana nera. Ottima l’ergonomia dell’impugnatura che garantisce un buon controllo durante il taglio.
Vi scrivo in quanto vostro cliente abituale per esprimere la mia massima soddisfazione
Vi scrivo in quanto vostro cliente abituale per esprimere la mia massima soddisfazione. Come per tutti gli articoli acquistati in precedenza, anche quest'ultimo ha pienamente soddisfatto le mie aspettative.
davvero un bel coltello, l'incisione è fedele al file che ho formito, per il momento non ho ancora avuto occasione di utilizzarlo, quindi mi limito all'aspetto.