KAI - COLTELLO USUBA 17cm - Linea Magoroku Redwood

Il Kai Shun Seki Magoroku Redwood coltello nakiri 0165N 17 cm si basa sull'antico design tradizionale giapponese. È stato disegnato da e per i cuochi appassionati. La sua lama splendidamente lucidata e il manico in legno lo rendono ancora più speciale. Kai sa meglio di chiunque altro come disegnare un coltello. La lama della serie Seki Magoroku Redwood è un vero gioiello. Ha una durezza di 58' HRC e un bisello molto sottile. Questo rende la lama affilata come un rasoio e ha eccellenti proprietà di taglio. Un dorso lucido, levigato e arrotondato con un bordo lucidato molto fine rende il taglio fluido e confortevole. Questo rende il taglio delle verdure e delle erbe un vero momento di divertimento.