Tipica lama utilizzata in Giappone per la lavorazione del pesce, può essere utilizzato sia come una piccola mannaia, dato lo spessore della lama, per tagliare le teste dei pesci in modo netto, ma anche come coltello per sfilettare grazie alla parte anteriore della lama.
L’acciaio di cui è composto è il 5Cr15MoV, la lama subisce un processo di affilatura a lenta velocità, in modo da ridurre l’attrito del filo con gli alimenti ed assicurare un taglio pulito e preciso su ogni alimento.
L’impugnatura dalla forma ellittica simmetrica è in acciaio inox 18-8 e il motivo a rombi, oltre ad avere un gusto estetico, è anche funzionale perché funge da antiscivolo garantendo una presa salda durante l’utilizzo.
Ottima qualità e design perfetto per le attività di emergenza che tutti i giorni si possono
Ottima qualità e design perfetto per le attività di emergenza che tutti i giorni si possono presentare.Questo coltello è il quarto che acquisto e lo stò donando ai miei colleghi di lavoro con le splendide incisioni personalizzate,realizzate con incredibile maestria e totalmente gratuite.
Vi scrivo in quanto vostro cliente abituale per esprimere la mia massima soddisfazione
Vi scrivo in quanto vostro cliente abituale per esprimere la mia massima soddisfazione. Come per tutti gli articoli acquistati in precedenza, anche quest'ultimo ha pienamente soddisfatto le mie aspettative.
davvero un bel coltello, l'incisione è fedele al file che ho formito, per il momento non ho ancora avuto occasione di utilizzarlo, quindi mi limito all'aspetto.