Il coltello Global G 10 è un coltello utilizzabile sia per il taglio del salmone che per il taglio del prosciutto, grazie alla sua lama molto lunga e flessibile.
Lama realizzata in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio.
I Coltelli Global sono apprezzati dagli chef per la leggerezza e maneggevolezza del taglio.