La combinazione tra: altezza della lama, affilatura e una estremità appuntita rendono il Global G 16 un coltello versatile e semplice da utilizzare per qualunque operazione di taglio. Si presta ad essere utilizzato per la preparazione di diversi alimenti come carne, pesce e verdure.
Lama realizzata in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio.
I Coltelli Global sono apprezzati dagli chef per la leggerezza e maneggevolezza del taglio.